Цены на местную рыбу в Новороссийске отбивают аппетит

Цены на местную рыбу в Новороссийске отбивают аппетит
Фото: novorab.ru

Новороссийцы любят местную черноморскую рыбу. И не только хамсу. Кому она сейчас по карману?

На фото автора морской ерш. Тоже очень редкий товар на прилавках. Колючий. Чистить его нелегко. Но в ухе он превосходен.

В некоторых специализированных торговых точках уже выложили на прилавки барабульку, или султанку. Говорят, уже начался ее лов. Барабулька – эта та самая маленькая рыбка, которая может пленить своим вкусом самого изысканного гурмана. Тает во рту. Все возня по чистке и разделке окупается удовольствием, полученным во время еды.

Но цена на нее может отбить любой аппетит. В одном из магазинов сейчас она продается за 1200 рублей! Еще год назад ее предлагали за 600 рублей килограмм, а в самый разгар путины ее можно было купить и за 400-450 рублей. Султанка никогда не входила в число бюджетных  даров моря. Но и никогда в Новороссийске она не стоила так дорого, как сейчас.

Сарган на кухне тоже становится одним из изысков черноморской кулинарии. Длинную змеевидную рыбку продают за 1000 рублей .

В одной из торговых точек на прилавке даже луфарь по 1010 рублей за килограмм . Очень редко его продают вот так, килограммами. Обычно рыбаки считают удачей, если им на удочку попалась одна или две таких рыбы. Поймать ее – настоящее искусство. Говорят, лучше это делать ночью. Сетуют на то, что луфарь с легкостью перегрызает леску. Но по вкусу морская форель – так еще называют луфаря – превосходна.

Пилегнас и кефаль — довольно распространенная рыба. В рыбных магазинах ее предлагают за 450-470 рублей кило (пиленгас) и за 480 – 530 рублей (кефаль). В субботний день на сельскохозяйственной ярмарке она стоит дешевле: 380-400 рублей – это потолок.

Журналисту «Новороссийского рабочего» повезло купить несколько средних по размеру экземпляров пиленгаса для ухи за 280 рублей. Не пожалела. Вкусно. Но еще в прошлом году считалось, что 250 рублей для такой рыбы – высокая цена.

Дешевле всего в магазинах сейчас продаются бычки – 300-320 рублей . Они тоже не часто бывают на прилавках, хотя считаются простым и довольно бюджетным морепродуктом.

Светлана Добрицкая

Новости соседних регионов по теме:

В Татарстане подорожали помидоры и рыба, но подешевели яблоки    За период с 30 сентября по 7 октября в Татарстане продолжили дешеветь овощи из борщевого набора и яблоки, но подорожали помидоры, огурцы,
15:49 14.10.2024 Bugulma.ws - Бугульма
Новороссийск, Курганинск и Анапа стали победителями Всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика» - Кубанские Новости Фото: Ольга Волошина Стали известны итоги Всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика» – Новороссийск, Курганинск и Анапа стали победителями Всероссийского конкурса «Лучшая муниципальная практика»,
Кубанские Новости
Для физических лиц одной из востребованных услуг налоговой службы является получение ИНН.
Газета Заря Кубани
Бастрыкин заинтересовался студентами из Дагестана, избившими охранника и председателя гаражного кооператива в Краснодаре - Кубанские Новости Александр Бастрыкин Фото: СК РФ Глава СК России Александр Бастрыкин поручил представить доклад о ситуации и принятом решении о передаче уголовного дела о хулиганстве в Краснодаре.
Кубанские Новости
Прокуратура проверяет информацию о давке детей на перемене в краснодарской школе - Кубанские Новости Фото: Михаил Ступин Прокуратура Прикубанского административного округа Краснодара организовала проверку по факту размещенной информации в интернете о произошедшем столпотворении детей в школе.
Кубанские Новости
В ведущих вузах Кубанский государственный ● В Майкопе состоялась Школа правовой грамотности Южного федерального округа, которая собрала на одной площадке порядка 100 профсоюзных активистов из разных университетов.
Вольная Кубань
Дмитрий ДЬЯКОНЕНКО Сто третий день рождения отметил ветеран Великой Отечественной войны из Темрюка Дмитрий Николаевич Дьяконенко.
Вольная Кубань
Писатель — тоже боец за души людей Тема специальной военной операции сегодня волнует всех.
Вольная Кубань