Бюджетное и очень вкусное блюдо, которым можно накормить большую компанию.
Ингредиенты: 1 средняя свиная рулька, картофель — 700 г, айва — 2 шт.
Для маринада: 4 зубчика чеснока, 3-4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. острой горчицы, 1 ст. л. зерновой горчицы, 2 ст. л. майонеза, молотый черный перец, любые специи, которые нравятся.
Приготовление: рульку помыть и обсушить бумажными полотенцами, сделать произвольные надрезы, для того, чтобы мясо лучше промариновалось. В миске смешать соевый соус, горчицу, перец, майонез, выдавить чеснок. Смесью намазать рульку, поставить в холодильник и оставить на 12 часов, можно на ночь.
По истечении 12 часов порезать очищенный картофель дольками, слегка его посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и перемешать. Айву вымыть и крупно порезать, удалив сердцевину.
В рукав для запекания сложить картофель, айву и сверху положить рульку.
Все положить в форму для запекания, завязать рукав с двух сторон и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 1,5-2 часа.
Затем достать форму для запекания, разрезать верх рукава и развернуть его. Поставить опять в духовку и запекать еще 30 минут до появления румяной корочки.
Вкуснейшее и ароматное блюдо готово!
